Z účetních knih
Věhlasu dosáhl Drnholec, když by žilo před sto lety téměř dvojnásobné množství než je tomu dnes, se smutnou je zachováno asi čtyřicet knih jednající o hospodaření s vinohrady a s vínem. Jsou to tzv. vinné knihy, psané německy Weinbucher. První tři knihy jsou z let 1747 – 9, 1787 a 1796. Knihy nám podávají dost spořádaný obraz o tom, jak se hospodařilo se sklizní vína, jaké byly sociální poměry obce a též jak se víno pilo.
I. Kniha vinná nebo výčepní z let 1747 – 49
Horenské právo (Weinbergrecht) rozeznávalo pro výčep tři druhy vína:
q staré víno (alter Wein)
q uložené víno (Lagerwein)
q čisté víno (klarer Wein)
Z výčepní knihy vysvítá ,že se tehdy hodně pilo čistého vína, které se nejvíc pilo od května do listopadu. Všimneme si v této věci seznamu vyčepovaného vína v obecním šenku. Víno se čepovalo obyčejně v obecném šenku v podloubí radnice. Každý rolník měl vlastní sklep, vlastní víno a velmi četný byl domácí výčep.( Buschenschank)
V roce 1747 se vyčepovalo:
q v lednu: šest věder starého a sedm sudů uloženého vína
q v únoru dvě vědra starého a 17 sudů uloženého vína
q v březnu 21 sudů uloženého vína
q v dubnu11 sudů uloženého, tři vědra čistého a čtyři vědra uloženého vína
q v květnu jedno vědro čistého vína, 12 věder uloženého a čtyř ibečky čistého vína
q v červnu 11 beček čistého vína, šest beček uloženého
q v červenci11 beček čistého vína
q v srpnu osm beček čistého vína
q v září 13 beček čistého
q v říjnu 5 beček čistého
q v listopadu 5 věder čistého vína a 4,5 vědra uloženého
q v prosinci 1 bečka čistého a 8 beček uloženého
Rozdělení vinných účtů v roce 1747-8
q rolníci – jmenovitě uvedeno, kolik výtěžku sklizeň přinesla, jména jsou německá, uveden jeden Čech (Janků) – resp. jedno české příjmení
q přistěhovalci – kolik sklidili
q příjem z obecních dávek
q kontribuce válečná
q různý příjem
q příjem z obecních polí
q co občané platili faráři na údržbu fary
q výlohy pro přistěhovalce
q výlohy an rekruty
q výlohy na zimní kvartýry vojska
q výlohy na vojáky, kteří táhli obcí (Marschtrunk)
q výlohy na invalidy
q kvitance na vojáky, kteří zde byli v kvartýru
q víno pro hospody v obci, v Drnholci bylo tehdy šest hospod
q příjem z pálení kořalky
V roce 1787 se vyčepovalo:
Čisté víno: (podle měsíců):1.51 věder,2.42 věder,3. 58 věder, 4. 68 věder, 5. 43 věder 6., 89 věder
77. 84 věder, 8.86 věder,9. 78 věder, 10. 97 věder,11. 68 věder, 12. 42 věder
Sklepní – uložené víno bylo čepováno: v lednu 25 věder, v únru 27 věder, v listopadu 5 věder a v prosinci 18 věder. Z toho lze poznat, že čisté víno Němci milovali „uber alles“
Víno se také prodávalo podle měsíců a to v šenku, ve vinných knihách je velmi pečlivě veden seznam „kdo a kolik mázů“ vypili návštěvníci šenku. Poněvadž jsou návštěvníci uvedeni jménem a též povoláním, lze soudit, že seznam platí pro obecný šenk, uvedeme zde celý seznam
leden – čepováno 1 vědro 24 mázů a bylo podáno
jednomu feldvéblovi 24 mázů
handlíři 20 mázů
zdejšímu myslivci 10 mázů
Tato kvanta vypili tito lidé v lednu, není však udáno kolikrát byli v šenku
únor – čepováno 63 mázů a to:
jednomu vojákovi 10 mázů
jednomu z Litobratřic 12 mázů
jedné vojačce (Soldatin) 12 mázů
revizorovi účtů 10 mázů
březen – čepovány dvě vědra a 15 mázů, a to :
jednomu celníkovi 12 mázů
zdejšímu písaři 12 mázů
jednomu myslivci 10 mázů
jednomu handlíři 10 mázů
jednomu feldvéblovi 10 mázů
zdejšímu zámečníkovi 10 mázů
duben – čepováno jedno vědro a 29 mázů, a to:
kameníkovi 12 mázů
myslivcovi 10 mázů
písaři obce 8 mázů
květen 1787 – čepovány dvě vědra 62 mázů
celníkovi 10 mázů
revizorovi daní 10 mázů
myslivcovi 10 mázů
jednomu cizímu 12 mázů
červen 1787 – čepováno jen 33 mázů (už nebylo tolik vína)
revizorovi daní 10 mázů
celníkovi 10 mázů
červenec 1787 - čepováno 1 vědro a 23 mázů
obchodníkovi s textilem 8 mázů
myslivcovi 10 mázů
srpen 1787 – čepováno jen 14 mázů
feldvéblovi 10 mázů
září 1787 – čepováno 80 mázů a to:
revizorovi daní 10 mázů
celníkovi 10 mázů
písaři daní 12 mázů
jednomu muži 12 mázů
říjen 1787 - čepována 2 vědra 33 mázů:
handlíři 10 mázů
feldvéblovi 10 mázů
revizorovi daní 12 mázů
zámečníkovi 10 mázů
soudu ve Frélichově 8 mázů
učiteli 12 mázů
listopad 1787 – čepováno jedno vědro 30 mázů, a to:
sládkovi 12 mázů
hloupé Marii 10 mázů
revizorovi daní 10 mázů
myslivcovi 10 mázů
jednomu vojákovi 12 mázů
dvěma ženám
- Barbora Haslinger 8 mázů
- Theresia Brundel 10 mázů
feldvéblovi 10 mázů
prosinec 1787 – čepována 3 vědra 17 mázů
celníkovi 10 mázů
písařovi daní 12 mázů
Theresia Brundel 10 mázů
jednomu Krobotovi 8 mázů
Ze seznamu poznáváme, která povolání byla v Drnholci a kdo se nejvíc zdržoval v šenku.
Tyto informace naleznete i v novodobé česky psané kronice našeho městyse, kam je přepsal ze starých dokumentů kolem roku 1960 kanovník Alfréd Macek z Mikulova, který byl v letech 1960-65 pověřen vedením Kroniky. Městyse Drnholce V jeho zápisech nalezne čtenář spoustu informací ze starobylých kronik a jiných rozmanitých písemností, méně však jeho záznamy informují o tom, co se v těch letech v Drnholcí odehrálo.